Рыбный шницель

Способ приготовления

Для начала необходимо приготовить фарш, пропустив филе рыбы, репчатый лук и зелень через мясорубку. Далее к получившемуся фаршу добавляют соль и перец по вкусу, лепят из него шницели и панируют. Для панировки используют взбитое яйцо и сухари с добавлением воды. Получившиеся шницели выкладывают на сковороду и обжаривают со всех сторон в течение 10 минут, после чего закрывают крышкой и доводят до готовности на медленном огне еще 10 минут. К шницелю можно предварительно приготовить гарнир из круп, макаронных изделий и т. д.

Приятного аппетита!