Главная \ Статьи \ Известный ресторан Noma скоро закроется?

Статьи

« Все новости

Известный ресторан Noma скоро закроется? 10.11.2015 03:22

Ресторан Noma, работающий в Копенгагене, стал любимым местом многих гурманов. Он оценен двумя звездами в Красном гиде Мишлен (максимальная награда – три). Название заведения состоит из слогов слов «nordisk» и «mad» (нордическая пища). Возглавив 50 лучших мировых ресторанов в 2011 году, в 2015 он планирует прекратить свое существование. Что же делать почитателям скандинавской кухни, которую там подавали?

Закрытие или перевоплощение?

Шеф-повар ресторана Рене Редцепи сообщил журналистам, что в канун 2016 года Нома закроется. Но это не просто решение отойти от дел, а лишь желание улучшить качество. restaurant Любители нордической кухни, в которой есть такие необычные блюда, как лишайник или мох, смогут посетить обновленную версию любимого заведения. Нома-2 должен стать более совершенным творением:

  • владельцы планируют построить собственную ферму, чтобы не зависеть от цепочки поставок
  • меню ресторана тоже несколько изменится – лето и весна будут сосредоточены на свежих овощах, фруктах и зелени, осень – на мясе дичи, а зима – на морепродуктах;
  • шеф-повар также заявил о превращении Нома в вегетарианский ресторан на весенне-летний период.

Что ж, заявление привлекло внимание общественности, ведь не каждый день лучшее мировое заведение питания обещает закрыться. Придется ждать «перезагрузки» и снова зависеть от мнения кулинарных критиков.


Оформить заказ
Всего товаровв корзине:0 шт.

на сумму: 0 руб.

Добавлено в корзину
Праздник - для Вас

  Армани

Нужен ли Вам банкет или же Вы собираетесь организовать корпоратив, фуршет, юбилейное застолье - в таком случае лучшим решением станет выездной кейтеринг. Предлагая услуги по кейтерингу, наша компания готова взять на себя не только приготовление блюд, но и организацию самого мероприятия, оформление помещения.