Главная \ Статьи \ В Санкт-Петербурге откроется ресторан с новой концепцией

Статьи

« Все новости

В Санкт-Петербурге откроется ресторан с новой концепцией 23.01.2015 03:14

bistro Согласно сообщению Eatbetter.ru, бренд-шефхолдинга Ginza Projec Александр Белькович намерен основать в Санкт-Петербурге авторский ресторан. Торжественное открытие нового заведения запланировано на июнь текущего года. Адрес нового интересного ресторана: Большой проспект П.С., 32. Ранее здесь располагалось кафе «Айвенго». Ожидается, что активное участие в реализации нового проекта примет также Ginza Project.

Концепция нового ресторана Александра Бельковича

Названия у нового авторского ресторана еще нет, но его будущий создатель уже озвучил концепцию заведения. Звучит ее название как comfort food, т.е. привычная еда. При реализации этой концепции предполагается:

  • готовить блюда в этом заведении будут, отдавая предпочтение продуктам питания, которые произведены на территории России;
  • использование сложного и современного оборудования свести к необходимому минимуму; объединить кухню с основным пространством ресторанного зала.

Александр Белькович стал частью известной команды Ginza Project довольно давно, еще в 2006 году. Тогда он возглавил кухню популярного у жителей санкт-Петербурга ресторана Terrassa. Очевидно, господин Белькович успешно справился со своей работой, поскольку вскоре он курировал уже семь ресторанов. Являясь бренд-шефом холдинга Александр Белькович ставил кухню на нескольких десятках предприятий общественного питания, включая такие известные заведения, как «Рибай», «Москва» и «Мансарда», а также «Мари Vanna» в Лондоне и Нью-Йорке.


Оформить заказ
Всего товаровв корзине:0 шт.

на сумму: 0 руб.

Добавлено в корзину
Праздник - для Вас

  Армани

Нужен ли Вам банкет или же Вы собираетесь организовать корпоратив, фуршет, юбилейное застолье - в таком случае лучшим решением станет выездной кейтеринг. Предлагая услуги по кейтерингу, наша компания готова взять на себя не только приготовление блюд, но и организацию самого мероприятия, оформление помещения.